Tảo xoắn chứa rất nhiều dinh dưỡng thiết yếu như protein, vitamin B1, B2,B3, B12… sắt, đồng, omega 3,6…Tảo xoắn cũng chứa một lượng tương đối lớn magie, kali, mangan và một số chất dinh dưỡng cũng như khoáng chất cần thiết khác. Ngoài ra, mỗi 7 gram tảo xoắn còn cung cấp khoảng 20 calo và 1,7 gram carbohydrate.